Шаблон

Приказ ХАССП

Редактируемый документ для работы средства размещения. Проверьте применимость и заполните сведения своего объекта.

DOCX · 38 КБ · версия исходного материала 30.09.2026

Перед применением адаптируйте документ. Заполните поля в квадратных скобках, удалите неприменимые варианты и проверьте требования для вашего объекта и региона. Версия исходных материалов — 30.09.2026; дата версии не означает юридическую проверку каждого документа. Универсальный шаблон не заменяет планы эвакуации, пожарную декларацию, расчёт риска, СОУТ, паспорт антитеррористической защищённости, лабораторные протоколы и официальные формы МВД. Не утверждайте документы задним числом; подписи ставятся после заполнения и фактического ознакомления.

Фрагмент документа

Начало файла для знакомства с содержанием. Полная форма и таблицы доступны в DOCX.

[дата]

№ [номер]

г. [город]

О внедрении процедур, основанных на принципах ХАССП

ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Создать рабочую группу ХАССП в составе: [должности и ФИО].

2. Утвердить описание продукции и процессов, анализ опасностей, критические контрольные точки, пределы, мониторинг и корректирующие действия.

3. Обеспечить ведение записей, обучение работников и проверку результативности процедур.

4. Проводить пересмотр процедур не реже [период] и при изменении меню, оборудования или технологии.

5. Контроль исполнения настоящего приказа оставляю за собой / возлагаю на [должность, ФИО].

Основание: ТР ТС 021/2011 и иные применимые санитарные требования.

Руководитель __________________ / [ФИО] /

Как использовать

Скачайте DOCX и сохраните рабочую копию.
Заполните поля в квадратных скобках фактическими сведениями.
Удалите неприменимые положения и проверьте применимость требований.
Согласуйте содержание с ответственными специалистами.
Утвердите документ и ознакомьте сотрудников там, где это требуется.
Начните вести журнал или применять стандарт в реальной работе.

Вернуться в библиотеку →